Vinyes Ocults Malbec
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12 meses en abrricas de roble francés y americano/ 70% de la producción en barricas de 2 usos y el 30% de la producción en barricas de 3 usos.
Potencial de guarda: 5 -10 años
Malbec
Vinyes Ocults surgió como vino de garaje. Comenzamos en 2007, en nuestra casa de Villa del Parque, Godoy Cruz, con uvas de viñedos de calidad y tanques de fermentación e insumos propios. La respuesta de los clientes fue sorprendente, en dos meses agotamos los 400 litros iniciales.
“No puedo. Nunca podré ser vino; pero si, como enólogo, soy a través del vino, soy por el vino y mi ego se disuelve en su espíritu. Él es y será el personaje y protagonista de una obra que comienza cuando quienes destapan una botella; anhelan conocer el misterio de los genios ocultos que allí residen y esperan, pacientemente, ser amados.”.-
Tomás Stahringer enólogo y propietario de Vinyes Ocults
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