Bonarda
"La Bonarda argentina es la segunda variedad tinta más cultivada en el país luego del Malbec, y llegó con los inmigrantes europeos en la segunda mitad del siglo XIX. Curiosamente fue llamada Barbera Bonarda, confundiéndola con la Bonarda Piamontesa y la Barbera de Grattinara, pero en realidad no es ninguna de las dos: después de estudios genéticos, se demostró que lo que conocemos como Bonarda argentina es variedad Corbeaux, originaria de la zona de Saboya – Saboie-, actualmente francesa, pero antes, italiana – Savoia-. Allí está casi extinta, pero en nuestro país hay aproximadamente 20.000 hectáreas plantadas. Es una variedad que fue usada históricamente en cortes con Malbec, y en 1993, mercado como varietal 100% Bonarda."
José Alberto Zuccardi
Director bodega familia Zuccardi