Malbec Specialist de Altos las Hormigas
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Vino de color rojo rubí intenso, con tintes violáceos. con aromas intensos que muestra una franca expresión del Malbec: notas muy presentes de frutilla, arándano y clavo de olor. Es muy agradable en boca, con acidez equilibrada y taninos amables.
Blend de uvas 100% Malbec cosechadas a mano. Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable por separado con levaduras nativas, entre 26°C y 28°C, durante 10 días. Madurado en cubas de concreto por 9 meses. Resulta ideal para acompañar las clásicas carnes rojas, pastas con salsas generosas o verduras al wok.
Malbec | Madurado en cubas de concreto por 9 meses.
Cuando en 1996 nuestro primer viñedo fue plantado, los trabajadores se enfrentaron a un duro altercado con las colonias de hormigas locales. Nuestra finca está principalmente rodeada por campos incultos con innumerables hormigueros, además las hormigas amaban alimentarse de los tiernos brotes de las vides de nuestras viñas recién plantadas. Como nos negamos a eliminar las hormigas, buscamos maneras naturales para desviar su atención. Nuestros trabajadores comentaban que las hormigas eran las «verdaderas» propietarias del lugar, libres de deambular sin esfuerzo. Nos gustó esta original idea de las hormigas como propietarias del lugar y se decidió el nombre de nuestra empresa luego de esta situación inicial. Cuando la vid creció más, las hormigas se mudaron hacia otros lugares en busca de nuevos alimentos.
Hoy la "hormiga" significa el trabajo duro, el juego en equipo, emblemático de nuestra historia: un símbolo y un amuleto de buena suerte.
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